坑烤炉子是一种陈旧的烹饪办法，经过挖坑、铺设石头和炭火，以及使用铁丝网烤制食物。将肉类腌制后放在铁丝网上，掩盖坑并进行长时刻烤制，终究取得甘旨的烤肉。

  坑烤炉子是一种陈旧的烹饪办法，经过挖坑、铺设石头和炭火，以及使用铁丝网烤制食物。将肉类腌制后放在铁丝网上，掩盖坑并进行长时刻烤制，终究取得甘旨的烤肉。

  在预备炭火之前，将一些木柴和纸张放在坑底，并点着它们，使火焰焚烧均匀。当火焰焚烧削弱时，将炭火铺在坑底上。接下来，将一层铁丝网放在炭火上方，以维护烤肉免受非直接触摸炭火的热量。

  现在能开端预备食材了。用盐和香料腌制肉类，能够再一次进行挑选牛肉、猪肉、鸡肉等。将腌制好的肉放在铁丝网上，然后用另一层铁丝网盖住，以避免食物坠落。

  最终，用土壤或砖块将坑掩盖起来，保证热量不会流失。让肉在坑里烤制数小时，直到熟透。最终，小心肠铲除掩盖物，取出烤好的肉。

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